新潟のブルワリー訪問

こんにちは、クラフトビールクリエイターズです！

以前旅行で訪れた新潟のブルワリーのレポートです。新潟と言えば米やお酒のイメージが強いですがエチゴブルワリーやスワンレイクと言った有名なブルワリーを始め新しいブルワリーが続々登場している熱い地域でもあります。水も綺麗なのも影響しているのか美味しいイメージがありますね〜

今回は弾丸佐渡ツアーでしたので、新潟駅近くのの沼垂ブルワリーとトキブルワリーさんにお邪魔しました。沼垂は新潟駅から少し外れたところにありますが沼垂テラス商店街としていろいろなお店が並ぶ新たに再生している商店街です、おしゃれなカフェや雑貨屋さんなどが並んだ商店街となっており楽しめる地域となっています。

沼垂ブルワリーはその商店街のすぐ近くに位置しています、女将が快く迎えてくださりクラフトビールと醸造所の見学をさせてもらいました。

ちょうど仕込みが終わったタイミングでしたので、女将に案内してもらい奥の醸造所へ案内していただきました。弾丸ツアーのスケジュールだったのであまり時間が取れずお話しも少ししか出来ませんでしたが、とても良くして頂き感謝です！沼垂テラスにお越しの際は是非一度お立ち寄りください！

続いて佐渡汽船に乗って佐渡に渡り、佐渡のブルワリーのトキブルワリーさんにもお邪魔しました。本来の目的は佐渡観光でしたが、僕のわがままでブルワリーも寄らせてもらい飲み比べセットを頂きました。タップルームの空間は僕の予定している空間に近く立ち飲みスペースで醸造所も眺められる感じでビール好きにはたまらない空間となっております、色々参考にさせてもらう内装となっていました。

オーナーさんはイベントの出展で不在でしたが、おそらくIPA好きのラインナップで飲み比べもIPAの３種で頼みました。クオリティも高く色々なIPAを楽しむことが出来ました！タップも空間もオシャレで佐渡の観光名所として賑わいそうな予感です。