加須麦酒さんに行きました！

こんにちは、クラフトビールクリエイターズです。

今回は栃木マイクロブルワリーの横須賀さんの紹介で、僕のイメージしている規模と近いとアドバイスを受けた加須麦酒さんに行きました。突然の連絡にも関わらず日程を調整していただき営業時間外にも関わらずお時間を取って色々なお話しを聞かせて頂きました。

加須麦酒は加須駅からバスで10分くらいの住宅街にあり、お持ち帰り中心の販売でやっているそうですが週末は建物前のお庭も開放してビールを楽しめる空間となっています。

今回はブリューパブ開業にあたっての相談がメインでしたが、開業まで、開業してからの大変さも教えて頂きとても参考になるお話しをうかがう事が出来ました。やはり一筋縄ではいかないブリューパブの開業は色々な人々の助けが無くては難しいです。税務署や保健所とのやりとりは本当に厳しいようで、そんな中でも開業して続けられるのはビール愛しかありませんね・・横須賀さんもおっしゃってましたが決して簡単にはいかない世界ですが、クラフトビールをブームでは無く日本の文化にしたいという思いが湧いて来ました。